Amerikkalaiset pannukakut

by - elokuuta 04, 2017

Aikamoisia elokuun rankkasateita. Huh huh. Nyt on hyvä hetki palailla hieman lomalle. Testattiin Pikku E:n kanssa yhtenä, kiireettömänä kesäloman aamuna, amerikkalaiset pannukakut. Letut ja peruspannarit onnistuu minulta silmät kiinni, mutta näitä amerikan serkkuja en ole aikaisemmin kokeillut. Resepti on helppo, joten jos olet koskaan lettuja paistanut, niin onnistut tässä kyllä. Sen verran tässä kuitenkin menee aikaa, että en ihan kiireisenä arkiaamuna lähtisi näitä paistamaan, mutta esimerkiksi viikonloppuaamiaiselle hyvinkin. Suosittelen kokeilemaan. Todellista herkkua vaahterasiirapin kanssa.



AMERIKKALAISET PANNUKAKUT

3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 muna
3 dl maitoa
2 rkl voita


Sekoita keskenään kuivat aineet. Vatkaa toisessa kulhossa keskenään muna, maito ja sulatettu voi. Yhdistä seokset keskenään tasaiseksi. Taikinan pitäisi olla koostumukseltaan aika jämäkkää. Jos se tuntuu liian löysältä, sekoita joukkoon vielä vähän jauhoja. Anna taikinan seisoa hetki.

Paista pannukakut voilla, keskilämmöllä. Itse käytin 4:sta. Pannukakku on valmis käännettäväksi, kun sen pinta alkaa vähän kuplia.



Jos kaikki tykkäävät, pannukakkujen päälle voi jo tarjoilulautaselle lurauttaa kunnolla vaahterasiirappia.


Tämä ei ole se kaikkein terveellisin aamupalavaihtotehto, mutta eikös sitä silloin tällöin voi herkutella?

xx
Jenni S.

You May Also Like

0 kommenttia